Les 10 meilleures raisons de devenir Végétarien !

1. Pour arrêter d’élever et de tuer des animaux dans des conditions abjectes.
8. Parce que ça permettrait de nourir plus de personnes si tout le monde l’était.
2. Parce que c’est bon pour la planète, la production de viande/poisson consommant beaucoup plus d’énergie que le végétal

bleuazur a écrit: je lui ai mis une contrainte "a condition qu'il y ait du tofu !"

Voilà ce qu'on nous répond lorsque l'on s'étonne de la disparition des glaces au soja dans une enseigne spécialisée dans le surgelé. mais derrière tout cela, n'y a-t-il pas d'autres raisons?

En dehors des enseignes bio, il est quasiment impossible de trouver des esquimaux ou des glaces en bac fabriquées sans lait et donc à base de soja (voir de riz). Pourtant une enseigne nationale spécialisée dans le surgelé proposait il y a quelques mois un esquimau chocolat au soja tellement bon que l'on ne sentait pas la différence. C'était une bénédiction autant pour les végétaliens que pour les défenseurs des animaux et les personnes ne supportant pas les produits lactés, de plus en plus nombreuses aujourd'hui.

Mais revenons quelques années plus tôt : Sojasun sort une glace au soja en différents parfums, en bac et esquimaux. Profitant de sa position privilégiée dans la grande distribution, Sojasun fait mettre ses glaces en bonne place dans les réfrigérateurs des supermarchés. Mais à peine ont-ils eu le temps de le faire que Carte d'Or, groupe Unilever , présente à son tour des glaces au soja sous son label. Elles prennent très vite la place des Sojasun dans les rayons jusqu'à tuer totalement le marché pour Sojasun. En 3 mois, les glaces Sojasun ont quasiment disparu de la circulation. Et quelques mois plus tard, leur mission accomplie, les glaces Carte d'or Soja disparaissent à leur tour des rayons, officiellement par manque de succès, laissant à nouveau la place aux traditionnels bacs à base de lait et autres graisses animales.

Cette technique de guerre commerciale est bien connue. Elle a été utilisée par exemple par le groupe Amaury pour protéger son titre "L'Equipe" d'un concurrent low-cost. Ils ont lancé un titre concurrent, juste le temps d'empécher l'autre de prendre des parts de marché...et ce fut réussi.

Mais revenons à nos esquimaux encore en rayon il y a peu : Si c'était tant de saison, alors pourquoi trouve-t-on encore des modèles Magnum ou même des versions "au lait" dont je vous laisse deviner la provenance? Là encore pour maximiser les profits, le coût de revient étant vraisemblablement plus important pour le soja, mais aussi pour s'assurer de conserver un monopole. Alors rassurez vous, vous trouverez encore des Ben & Jerry's, des Haggendasz, des Carte d'or et des bûches glacées cet hiver mais pour les glaces au soja, il faudra attendre la saison....celle que fixeront les grands de l'agro-alimentaire.

Pour réagir : les services conso de vos spécialistes en surgelé !

Shandi a écrit:
J'ai bien envie de mettre ton post ailleurs...non pas là...
Encore ailleurs : sans espérer de réponse, mais juste pour...exister...faire ch...y a des jours comme ça.

Le bibimbap (비빔밥 en hangeul) est un mets très populaire en Corée, mais qui n'a pas de recette bien établie. La plupart du temps, il s'agit d'un mélange de riz, de viande, de légumes sautés et d'un œuf sur le plat, le tout relevé par du piment et servi dans un bol en fonte chaud. Il peut s'agrémenter de soja, de kimchi, d'algues, etc.

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